کشک گاو یزد سنتی

کشک گاو یزد سنتی زیتون از دوغ غلیظ‌شده‌ی شیر تازه‌ی گاو تهیه می‌شود و پس از جوشاندن و غلیظ‌سازی، با دقت خشک می‌گردد تا محصولی کاملاً طبیعی با طعم ملایم‌تر از کشک گوسفند به‌دست آید.دارای بافتی نرم‌تر، چربی کمتر و طعمی دل‌پذیر که برای انواع غذاهای سنتی ایرانی مثل آش رشته، کشک بادمجان و حتی سس ماست عالی است.بدون مواد نگهدارنده، رنگ یا افزودنی؛ فقط شیر، نمک و هنر لبنیات‌پزان یزدی