ترشی بادمجان شکم‌پر سنتی

ترشی بادمجان شکم‌پر سنتی زیتون با بادمجان‌های تازه و گوشتی تهیه می‌شود که داخل‌شان با ترکیبی از سبزی‌های معطر، سیر تازه، فلفل، تخم گشنیز و ادویه‌های خانگی پر شده است 🤤پس از پر شدن، در سرکه طبیعی و گلپر خوابانده می‌شود تا طعم‌ها حسابی با هم آشتی کنند و اون مزه‌ی بی‌رقیب تند و ملسِ خانگی به‌وجود بیاد.در هر لقمه، بوی سبزی، ترشی سرکه، و شیرینی ملایم بادمجان حس می‌شود — یه خوراکی خوش‌رنگ و لعاب برای سفره‌های ایرانی مخصوصاً کنار باقلاپلو، آبگوشت و خوراک‌های سنتی 😍🌿